Heerlijk gezond leven

  Einde vakantie 2024, start fase 3 Eindelijk, na 5 weken, mocht ik weer kaas eten! 🎉 Alleen ik had me daar toch flink op verkeken...ik dacht vooral 'dit doe ik wel even'. Maar 'af en toe een beetje kaas mogen' is natuurlijk niet: 'onbeperkt overal kaas aan toevoegen' Had ik al gezegd dat ik dol ben op kaas? Dat blokje kaas werd dan ook echt mijn struikelblok. Ik liep vast en raakte het overzicht kwijt. Ik probeerde alles alleen te doen en dacht geen hulp nodig te hebben, 'ik weet al zoveel van voeding en gezondheid, dit kan ik alleen af...' En juist die houding zorgt ervoor dat ik regelmatig op m'n plaat ga en dan denk dat ik vreselijk gefaald heb. 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ En dan nu, voorjaar 2025, zitten we weer in fase 3 Ja, superblij dat ik weer kaas mag. Maar door schade en schande wijs geworden,snij ik de blokjes een stuk kleiner... dan struikel ik er ook niet zo gauw over😅 7 w.

Zomervakantie 2024... mijn eerste gedachte was: "oh fase 3 en vakantie vallen mooi samen! Dat komt goed uit...want dan mag ik weer wijn en kaas, en die dingen maken het leven net wat leuker" Echter...fase 3 betekende óók: KCAL bijhouden. Eten wegen en invoeren. En daar zat ik toch niet op te wachten om dat op de camping te moeten doen. Nee dank je. Kamperen moet relaxed blijven. Toen besloot ik, geheel tegen eigen verwachting in, om fase 2 met 2 weken te verlengen. Inmiddels was ik zo vertrouwd geraakt met de mogelijkheden van fase 2 dat ik dat helemaal geen probleem vond. Wat ik in die tijd ook deed, ook tijdens de vakantie, was sochtends zo vroeg mogelijk een wandeling maken. In de ochtendschemering...heerlijk wakker worden in de natuur. Het was alsof mijn brein daardoor wakker werd en ik de rest van de dag veel meer energie en ruimte had om de juiste keuzes te maken. Op dit punt van de reset was ik al zeker 10 kg kwijt! Nu, voorjaar 2025 zit ik op hetzelfde punt van de res...

  "De tijd die je nu steekt in gezondheid, verdien je later dubbel en dwars terug." 29 juni 2024 startte ik met fase 1. En ik kan me nog goed herinneren dat Ik dacht: dit wordt een makkie! Een duidelijke lijst met wat wel en niet mag, heerlijk voorgestructureerd...gewoon aan de regels houden. Alleen...ik had niet verwacht dat er zoveel emoties aan te pas zouden komen. Ik herinner me de eerste keer boodschappen doen nog zo goed, bij alles wat 'vaste prik' was dacht ik: oh chips, dat mag niet...mss nootjes? Oh nee, ook niet...Ik werd er gewoon chagrijnig van "ik mag ook helemaal NIKS" Ik vond mezelf vreselijk zielig zelfs. Het verraste me hoeveel emoties er verbonden bleken met zogenaamd lekker eten. Dingen waarvan ik eigenlijk ook heus wel wist dat het niet goed voor me was. Toen ik dat besefte, lukte het ineens ook om er anders naar te gaan kijken. In plaats van ' Ik mag niks" werd het een sport om zo lekker mogelijk te eten met datgene wat ik wel m...

Vorig jaar begon ik aan de health reset, maar dat besluit nam ik niet zomaar.  De nood was hoog... Afgelopen maart ben ik weer met de reset begonnen. Niet omdat ik volledig teruggevallen ben. Hoewel ik in de afgelopen tijd echt wel flink gestruikeld ben.  Ik besloot dat de 40 dagentijd een mooi moment was om de draad weer op te pakken en verder te reizen op weg naar een betere gezondheid. Ondanks alle ervaring die ik inmiddels heb, blijft het ook deze keer een hobbelige weg.  Daarover later meer... #gezondheidsreset #kleinestapjes #opnaarde100

In het kader van de CHANGE CHALLENGE, ben ik op zoek naar oa suikervervangers. Vooral omdat ik regelmatig zoetzuur maak waar volgens het recept dat vrij veel suiker in moet  (Weten wat de CHANGE CHALLENGE is? Reageer dan met 🔥) 🪴Gister hebben we in het voedselbos Yacón geoogst en toen kwam er ter sprake dat je daar vrij makkelijk een stroop van kan maken. En dat die stroop een goede suikervervanger is. Yacon is een bijzondere knol die vooral bekend staat om zijn fructooligosacchariden (FOS), die meer dan vijftig procent van de knol uitmaken. FOS zijn een onverteerbare vorm van fructose, die erg zoet smaken maar op een andere manier door het lichaam worden opgenomen dan gewone suikers. Dit maakt ze tot een geweldige, natuurlijke zoetstof. (Voor nóg meer info: www.yacon.nl ) 🌿Nu had ik vorige week zelf al de Yacón uit mijn eigen tuin geoogst, dus besloten daar maar even mee aan de slag te gaan.  Het recept vond ik op de website van  Diana's mooie moestuin ...

Vandaag plaatste ik deze  insta post : Met schroom en ook wel schaamte plaats ik deze update.. Weegupdate 05 januari: 104,9 kg ➡️ +1,6kg Wat ging er mis? Easy to blame the one who made the best oliebollen ever. Maar dat is niet eerlijk, noch volwassen om te doen natuurlijk. Ik zelf heb de keuze gemaakt om oliebollen te eten. Wie zijn billen brandt moet op de blaren zitten. En die blaren zijn niet leuk. Niet alleen het getal op de weegschaal doet zeer🫣 Onderdeel van de reset die ik volg is ook leren kennen van je lijf. Voelen wat voeding met je doet.  Gist deeg heeft een vervelend effect op mijn darmen. Alsof de boel stil komt te liggen.  Na 3 dagen kwam er weer wat beweging in. Maar ik ben die oliebollen nog niet kwijt.  Daarnaast hielp het ook niet dat die koolhydraten mijn suikerverslaving weer aanwakkerde.  Waardoor de ene misstap de volgende misstappen veroorzaakte.  Vorige week was één grote terugval.  De kunst is om nu weer de draad ...