Heerlijk gezond leven

In het kader van de CHANGE CHALLENGE, ben ik op zoek naar oa suikervervangers. Vooral omdat ik regelmatig zoetzuur maak waar volgens het recept dat vrij veel suiker in moet  (Weten wat de CHANGE CHALLENGE is? Reageer dan met 🔥) 🪴Gister hebben we in het voedselbos Yacón geoogst en toen kwam er ter sprake dat je daar vrij makkelijk een stroop van kan maken. En dat die stroop een goede suikervervanger is. Yacon is een bijzondere knol die vooral bekend staat om zijn fructooligosacchariden (FOS), die meer dan vijftig procent van de knol uitmaken. FOS zijn een onverteerbare vorm van fructose, die erg zoet smaken maar op een andere manier door het lichaam worden opgenomen dan gewone suikers. Dit maakt ze tot een geweldige, natuurlijke zoetstof. (Voor nóg meer info: www.yacon.nl ) 🌿Nu had ik vorige week zelf al de Yacón uit mijn eigen tuin geoogst, dus besloten daar maar even mee aan de slag te gaan.  Het recept vond ik op de website van  Diana's mooie moestuin ...

Vandaag plaatste ik deze  insta post : Met schroom en ook wel schaamte plaats ik deze update.. Weegupdate 05 januari: 104,9 kg ➡️ +1,6kg Wat ging er mis? Easy to blame the one who made the best oliebollen ever. Maar dat is niet eerlijk, noch volwassen om te doen natuurlijk. Ik zelf heb de keuze gemaakt om oliebollen te eten. Wie zijn billen brandt moet op de blaren zitten. En die blaren zijn niet leuk. Niet alleen het getal op de weegschaal doet zeer🫣 Onderdeel van de reset die ik volg is ook leren kennen van je lijf. Voelen wat voeding met je doet.  Gist deeg heeft een vervelend effect op mijn darmen. Alsof de boel stil komt te liggen.  Na 3 dagen kwam er weer wat beweging in. Maar ik ben die oliebollen nog niet kwijt.  Daarnaast hielp het ook niet dat die koolhydraten mijn suikerverslaving weer aanwakkerde.  Waardoor de ene misstap de volgende misstappen veroorzaakte.  Vorige week was één grote terugval.  De kunst is om nu weer de draad ...